 |

Monday, April 04, 2005
Posted at 05:59 pm by mustakim
Permalink
Monday, March 28, 2005
TENTANG SAFFRON
Saffron berasal dari perkataan Arab bermaksud kuning ( yellow ), sejenis tumbuhan herba daripada kumpulan eloridaccesi adalah antara khazanah alam termahal di dunia. herba yang digelar 'Emas Padang Pasir' ( Gold of the Desert ) juga dikenali sebagai 'Spice King', 'Spice Queen', 'Vegatable Gold', dan 'Flower of Love'. Ianya memang terkenal dengan khasiat serta kuasa pengubatnya ( excellent stimulant ) sejak dari dulu lagi. Justeru itu disamping warnanya yang cukup menarik serta baunya yang harum maka ianya digunakan secara meluas dalam pemakanan, kecantikan dan perubatan.
Tumbuhan dengan nama saintifiknya 'Crocus Sativus Linneaus' telah dikenali ramai sejak ribuan tahun dahulu sebagai rempah ( spice ) yang paling benilai dan berharga. Ianya telah digunakan di seluruh dunia terutamanya di Timur Tengah, India dan negara-negara Eropah. Lebih dari 60 negara di dunia mengenali saffron dengan sebutannya yang berlainan seperti Parsi : 'Za'afaran', Jepun : 'Safuran', Hindi : 'Kesar', China : 'Fan Hong Hua', Tamil : 'Kungumappu' dan Bahasa Melayu 'Koma-Koma'.
Tiada tarikh yang tepat bilakah bermulanya penanaman saffron, tetapi ianya dipercayai telah mula ditanam sejak zaman pra-sejarah Greek ( Prehistoric Greek ). Kini saffron banyak ditanam di Barat Mediterranian ( Sepanyol ) sehingga ke Asia ( India dan China ). Ianya juga telah mulai ditanam di Australia, AS dan Amerika Selatan ( Mexico dan Argentina ). Hari ini negara pengeluar-pengeluar utama saffron adalah Iran, Greece, Sepanyol, India, Morocco, Turki dan Itali. Lebih dari 85 peratus ( kira-kira 400 tan metrik ) pengeluaran saffron dunia datangnya dari negara-negara tersebut. Manakala pengimport saffron terbesar dunia adalah negara Jerman, Itali, Amerika Syarikat, United Kingdom, Perancis, Jepun dan Korea Selatan.
Dianggarkan lebih dari 1400 spesis bunga saffron di seluruh dunia. India ( Jammu dan Kashmir ) adalah negara yang menghasilkan kualiti saffron terbaik di dunia ( sejarah menyatakan di wilayah ini bermulanya era penanaman saffron ). Sekuntum bunga saffron mengeluarkan 3 stigma berwarna merah dan dipetik pada musim luruh. Penuaian dilakukan sebelum terbitnya matahari bagi memastikan kesegarannya. Proses pengutipan, pengasingan, pengeringan, penyimpanan serta pembungkusan semuanya menggunakan tangan. Untuk mendapatkan sekilogram saffron kering lebih dari 150 ribu kuntum bunga diperlukan.
Sebagai tanaman terapi, saffron kaya dengan karbohidrat, minerals, mucilage serta vitamin B1 dan B2 ( riboflavin dan tiamin ), disamping banyak lagi bahan lain yang berkhasiat farmaseutikal yang cukup tinggi. Struktur asas saintifik saffron, crocin menghasilkan warna, picrocrocin menghasilkan citarasa dan safranal menghasilkan aroma.
Antara keistimewaannya, saffron boleh membantu proses penghadaman, menguatkan ingatan, agen anti barah, merawat amenia ( kekurangan zat besi ), mengawal tekanan darah dan kolesterol, mengurangkan risiko serangan penyakit jantung, melancarkan pengaliran darah (haid ), merawat penyakit saraf, keletihan, sembelit, bisa-bisa sendi, merawat penyakit saluran kencing ( renal colic ), kesuburan ( fertility ), menambah selera makan untuk kanak-kanak ( increase appetite ) dan ia turut digunakan sebagai perangsang tebaga batin dan penenang ( sedative ).
Saffron adalah antara rempah yang unik kerana citarasa, aroma dan kandungan warnanya boleh larut di dalam air. Selain digunakan di dalam perubatan Yunani dan Ayurveda di India untuk merawat pelbagai penyakit seperti arthritis, sehinggalah kepada mati pucuk dan ketidaksuburan, masyarakat India terutamanya wanita menggunakan saffron selepas tempoh bersalin bagi tujuan menguatkan rahim dan melancarkan perjalanan darah. Golongan bangsawan di zaman dahulu menggunakan larutan saffron sebagai topeng muka untuk menghilangkan ruam dan jerawat. Wanita zaman sekarang menggunakan saffron sebagai bedak asas. Ia bukan sahaja membuatkan kulit bertambah lembut malah semakin licin dan cerah.
Dengan kandungan saffron yang mempunyai kuasa penenang semulajadi, maka di Timur tengah saffron telah dijadikan sebagai minyak wangi yang dipanggil Zaafran Attar. Ianya juga turut digunakan sebagai pewangi di dalam jenama minyak wangi ( perfume ) antarabangsa yang lain. Pada masa ini saffron turut dijadikan bahan asas dalam pembuatan bahan dalam pembuatan bahan penjagaan tubuh seperti sabun, losyen dan sebagainya.
Saffron juga sering dijadikan ramuan penting dalam masakan. Di dalam hidangan Timur Tengah, Eropah, India dan Malaysia, saffron banyak digunakan di dalam nasi, teh, kopi, dan makanan pencuci mulut ( desert ). Didalam industri tenusu saffron juga memberikan warna yang cantik kepada mentega dan keju serta digunakan didalam pembuatan aiskrim, jem dan extract saffron. Selain menaikkan aroma, ia juga memberikan kebaikan dari segi kesihatan.
Bagi mereka yang ingin mengamalkan saffron didalam pemakanan seharian, seeloknyaa diminum pada waktu pagi dan malam. Masukkan tiga helai / urat saffron ke dalam secawan atau segelas air panas dan nikmati kesegaran serta aromanya. Amalkan setiap hari sebagai minuman rutin. Dengan pengambilan tetap minuman ini pada setiap hari dalam jangka masa tertentu akan membolehkan tubuh untuk membina daya ketahan terhadap pelbagai penyakit. InsyaAllah.
Selamat mencuba
Posted at 12:43 pm by mustakim
Permalink
Thursday, March 17, 2005
Bencana Penyakit Tiada muraqabatullah d kalangan Para 'amlin
oleh Dr. Sayyid Mohd Noh
Nabi Muhammad S.A.W bersabda yang bermaksud :
"Aku sangat mengenali sekumpulan umatku datang pada hari Qiyamat dengan
ganjaran amalan kebajikan seumpama banjaran pergunungan putih tahamah,
tiba-tiba Allah mengubahnya menjadi debu-debu yang beterbangan. Mereka
sebenarnya adalah saudara-saudara kamu dan dari manusia sekulit kamu.
Mereka
berjaga malam (kerana ibadah atau jihad) seperti kamu juga , tetapi
mereka
itu apabila menyendiri dengan perkara-perkara haram, mereka terjerumus
melakukannya." (Riwayat ibnu Majah)
Pendahuluan
Mereka yang melibatkan dii di dalam perjuangan menegakkan kalimah Allah
SWT
dan mendaulatkan Islam serta telah memberi banyak sumbangan dan
pengorbanan
kepada amal Islami, tidak sepatutnya mensia-siakan kerja amal mereka
dengan
tidak mendapat nilaian sedikitpun oleh Allah SWT. Antara penyakit besar
yang
sering menimpa mereka yang terlibat dlm kerja Islam secara berjamaah
ialah ,
ketidakseimbangan penampilan mereka di dlm berjamaah dan ketika
menyendiri.
Mereka boleh memberi sumbangan yang cukup bernilai ketika mereka
berjamaah
tetapi terlalu lemah berhadapan dengan nafsu sendiri ketika menyendiri.
Ketidakseimbangan ini adalah jelmaan kepada satu penyakit hati yang
sangat
parah dan bahaya sudahnya, iaitu tidak mengendahkan kepada pemerhatian
Allah
terhadap amalan hambaNya (Muraqabatullah)
Langkah ke arah Muraqabatullah
1. Yakin dengan sepenuh hati bahawa Allah Azza Wajalla Maha Mengetahui
segala yang berlaku, samada terang-terangan ataupun tersembunyi. Firman
Allah SWT bermaksud :
"Dan Dialah Allah (Tuhan) dilangit dan dibumi. Dia Maha Mengetahui
(kerja
perbuatan kamu) yang tersembunyi dan nyata dan Dia Maha Mengetahui apa
yang
kamu usahakan." (Al-An'am : 3)
2. Yakin dengan sepenuh hati bahawa Allah Ta'ala pasti akan mengambil
kira
setiap apa yang berlaku, dan Dia membongkarkannya pada hari kiamat
kelak,
dan Dia akan membuat pembalasan; jika baik dibalas baik dan jika buruk
dibalas buruk. Firman Allah SWT yang bermaksud ;
"Dan diletakkan kitab, lalu kamu melihat orang yang bersalah ketakutan
dengan apa yang tercatat di dalamnya dan mereka berkata : Aduhai
celakalah
kami! Kitab apakah ini yang tidak meninggalkan perkara yang kecil dan
besar
melainkan ia mencatat semuanya, dan mereka dapati apa yang mereka
kerjakan
ada (tercatat) dan Tuhanmu tidak menganiayakan seorang pun. "
(Al-Kahfi : 49)
Pengajaran Hadith
1. Sentiasa muraqabatullah (melihat kepada pemerhatian Allah) di setiap
ketika dan keadaan kerana ia adalah pengawal daripada terjerumus di
dalam
kederhakaan kepada Allah SWT dan pembantu untuk komited dan berpegang
teguh
di atas landasan yang betul.
2. Hadith ini membawa cerita benar yang menggambarkan satu episod
daripada
kisah di hari kiamat kelak. Membawa atau menyampaikan cerita adalah
satu
cara atau teknik yang berjaya dalam menyampaikan dakwah.
3. Sentiasa hidup dan bekerja secara berjamaah dan tidak banyak
menyendiri.
Dengan berjamaah , seorang muslim akan bersemangat untuk sentiasa
memberi
sumbangan, sebaliknya menyendiri menyebabkan kelesuan dan mudah
diperdaya
syaitan. Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud :
"Jauhilah perpecahan dan sentiasalah berjamaah, lantaran syaitan itu
bersama
seorang dan akan semakin jauh bersama dua orang"
4. Kemestian memelihara amalan baik yang telah dilakukan dengan
menjauhi
kerja maksiat dan derhaka. Jika tidak, jadilah dia seperti orang bodoh
yang
mempunyai harta yang banyak lalu dibelanjakan pada tempat yang tidak
berfaedah. Satu cara berfikir yang dapat membantunya adalah dengan cara
dia
memahami bahawa jika dia berterusan di atas ketaatan , nescaya Allah
menambahkan petunjuk kepadanya. Firman Allah SWT yang bermaksud :
"Dan mereka yang sentiasa berada di atas petunjuk , Dia (Allah
menambahkan
petunjukNya dan Allah mengurniakan kepadanya petunjukNya. "
(Muhammad :17)
Penutup
Sebaik mana seseorang insan, dia tetap lebih mudah diperdaya oleh
syaitan
dan nafsu apabila bersendirian. Sewaktu bersama-sama jamaah, akan ada
sahaja
sahabat yang cepat-cepat mengingatkan apabila ada di antara kita yang
hampir
tergelincir. Kita juga akan sentiasa mendapat perangsang/motivasi
apabila
melihat sahabat-sahabat mengerah keringat untuk jamaah. Kuncinya adalah
'muraqabatullah'. Tidak bermakna apabila bersendirian kita tidak
mempunyai
kunci tersebut tetapi berapa ramaikah di antara kita yang telah
mencapai
tahap sebegitu. Oleh yang demikian , lebih baik kita mengambil jalan
selamat
dengan sentiasa dikelilingi sahabat-sahabat yang boleh mengingatkan
kita
jika kita terlalai atau terlupa yang Allah SWT sentiasa melihat apa
yang
hambaNya lakukan.....
BERSAMA-SAMA MEMARTABATKAN ISLAM....
p/s : saling tegur menegurlah kita ke arah kebaikan , InsyaAllah...di
samping itu rajin2lah juga kita semua mengerjakan solat secara
berjemaah ,
InsyaAllah di masjid , surau dll lagi.....amin
Posted at 07:27 pm by mustakim
Permalink
kisah monyet ngan pak kura...
Satu pertandingan menjawab teka-teki telah diadakan antara sang
kura-kura. Al-kisahnya, mereka sebenarnya nak beradu kekuatan, tetapi
tidak mahu menggunakan cara cerita zaman kanak-kanak dulu yang mana
arnab berlumba lari dengan kura-kura..
Mengikut mereka, zaman IT ni lebih baik meraka menggunakan kepintaran
akal dalam menjawab teka-teki. Teka-teki dimulakan dengan monyet (yang
agak angkuh) bertanya soalan kepada kura-kura..
Monyet : Apakah yang sama macam lembu, muka macam lembu, ekor macam
lembu, tanduk macam lembu... tetapi bukan lembu..
Kura2 : Nanti aku fikir sekejap..
Monyet : Jangan lama-lama sangat. Ini tak main talian hayat tau!
(Monyet
merasakan bahawa kura-kura pasti tidak boleh menjawab soalannya.)
Kura2 : Aku rasa jawapannya ialah.... GAMBAR LEMBU... Betul tak nyet??
Monyet : Betul!!
Kura2 : Soalan tu, budak pra sekolah pun boleh jawab.
Monyet : Ye lah tu.... Soalan kau pulak macamana?? Aku tak sabar nak
jawab ni..
Kura2 : Buah apa yang sering menimbulkan pertanyaan??
Monyet : Ada berapa talian hayat?
Kura2 : Aku bagi kau teka sampai 3 kali.
Monyet : Durian..
Kura2 : Salah..
Monyet : Rambutan
Kura2 : Salah jugak
Monyet : Buah tangan
Kura2 : Pun salah
Monyet : Kalau semua salah.... apa jawapannya?
Kura2 : Buah epal
Monyet : Kenapa buah epal??
Kura2 : Tu.. kau dah buat pertanyaan..... Ini bermakna buah epal lah
jawapannya. Ini bermakna aku menang!!!
Kura2 meninggalkan monyet yang masih termanggu-manggu memikirkan
jawapan
yang diberi oleh kura-kura tadi.
Posted at 07:25 pm by mustakim
Permalink
Manusia - Eh, dah subuh dah?
Malaikat - bangunlah wahai anak Adam, tunaikan solat subuh...
Syaitan - Alahhhhhh, kejaplah, ngantuk nih...
Manusia - Nak makan, laparlah
Malaikat - Wahai Anak Adam, mulakanlah dengan Bismillah...
Syaitan - Ahh, tak payahla...dah lapar nih
Manusia - Hari ni nak pakai apa yerk?
Malaikat - Wahai anak Adam, pakailah pakaian yg menutup aurat..
Syaitan - Ehh, panaslah, lagipun takde style langsung!
Manusia - Alamak, dah lewat!
Malaikat - Bersegeralah wahai anak Adam, nanti terlewat untuk ke kuliah
Syaitan - Nak cepat-cepat buat apa? Lambat lagi...baru pukul 8.30am...
Manusia - Azan sudah kedengaran...
Malaikat - Wahai anak Adam, bersegeralah
Syaitan - Baru pukul berapa....
Manusia - Eh, eh....tak boleh tengok nih, berdosa...
Malaikat - Wahai anak Adam, alihkanlah pandanganmu, sesungguhnya Allah Maha Melihat
Syaitan - Perggghh...best tu....
Manusia - Saudaraku sedang melakukan dosa
Malaikat - Wahai anak Adam, cegahla ia..
Syaitan - Apa kau sibuk? Jangan jaga tepi kain orang....
Manusia - Elok kalau akuu sampaikan nasihat ini kepada orang lain
Malaikat - Wahai anak Adam, nasihat-menasihatilah sesama kamu..
Syaitan - Sendiri pikirlah, semua dah besar, buat apa sesusah...
Manusia - Aku telah berdosa..
Malaikat - Wahai anak Adam, kamu telh berdosa, tinggalkanlah dosa itu dan bertaubatlah, sesunggunya Allah Maha Pengampun..
Syaitan - Tangguhlah dulu, lain kali boleh bertaubat (kalau sempat)..
Manusia - Kalau pergi, mesti seronok!
Malaikat - Wahai anak Adam, kakimu ingin melangkah ke jalan yang dimurkai Allah, berpalinglah dari jalan itu
Syaitan - Jangan bimbang, tak ada sesiapa yang tahu...
Malaikat - Wahai anak Adam, taatilah Allah dan RasulNYA, kebahagiaan di dunia dan akhirat untukmu.
Syaitan - Hey anak Adam, ikutilah aku, kebahagiaan di dunia (sahaja) dan kebahagiaan di akhirat (jangan mimpilah!) untukmu...
p/s : Sama2lah kita CUBE amal...biar sikit tapi konsisten.
Posted at 07:24 pm by mustakim
Permalink
Maka tersebutlah kisah memurid tahun 6 Purple menyambut hari
guru.Masing-masing berebut-rebut nak bagi hadiah kat cikgu kesayangan
mereka, Ms. Choo (kira-kiranya cikgu mithali le nie).
Bila lonceng berbunyi dan waktu Bahasa Inggeris tamat... maka beraturlah
memurid tahun 6 Purple nak bagi hadiah buat guru kesayangan mereka nie.
Dari kad berukuran biasa hinggalah kepada kad yang sebesar gajah...ada
yang bagi hadiah...selepas bagi hadiah dan kad, masing-masing mengucup pipi
Ms. Choo sambil mengucapkan Selamat Hari Guru.
Maka tibalah giliran Anita Mui, si ketua kelas... dengan kotak hadiahnya
yang bersaiz besar...lain dari yang lain... beriben merah cantik
bungkusannya ... dengan senyum simpulnya si Anita Mui meminta Ms. Choo
meneka apa yang dihadiahkannya... Maka jenuhlah si Ms. Choo meneka dari
kek sampailah kepada lampu tidur...semuanya disambut dengan geleng kepala
oleh si Anita Mui tadi.
Tiba-tiba adalah cecair yang meleleh dan menitis dari bucu kotak tu..Ms.
Choo segera menyambut titisan cecair tu dan memasukkan ke dalam mulutnya
dan merasa...."Hummm...masam, Cikgu dah tau dah... kamu hadiahkan cikgu
Jeruk Pelam yeak... cikgu suka jeruk pelam tau".
Errrrr...sebenarnya cikgu...saya hadiahkan anak KUCING ..wah...wah...wah...
Posted at 07:23 pm by mustakim
Permalink
Wednesday, March 09, 2005
ORANG KATABUKAN SAYA KATA
ORANG KATA..
enjoy sementara muda, hidup panjang lagi, dah tua nanti tobatlah.
ATUK KATA..
orang muda hidup memang baru bermula,
tapi belum tentu masih panjang lagi,
entah esok lusa Izrail datang menjemput.
SAYA RASA..
betul jugak tu..
ORANG KATA..
exams tu susah, kena banyak sacrifice,
constant study..past year papers..etc..etc..etc..
ATUK KATA..
exams tu senang aje, dah ada tarikh untuk diuji,
dah ada syllabus untuk diikut,
kalau ajal.. entah bila siapapun tak tahu,
byk pula tu peringkat ujiannya, Munkar Nankir,
Neraca Mizan, tayangan slide..
SAYA RASA..
betul jugak tu..
ORANG KATA..
have fun on your birthday, panggil kekawan and sedara mara,
berpartylah sepanjang malam, make it a memorable one!!
ATUK KATA..
setiap hari jadi, kita semakin hampir, hampir setahun dengan kematian,
setahun lagi diberi peluang utk beramal, bertaubat..
SAYA RASA..
betul jugak tu..
ORANG KATA..
successful people have a good time management,
ada bisnes di kl, new york, tokyo..
masih sempat berkempen utk pilihanraya,
masih sempat melepas lelah di disko dan karaoke,
masih sempat pasang perempuan 2-3, baru orang boleh respect!
ATUK KATA..
setiap manusia dapat 24 jam dlm sehari,tapi..
ada masa ke utk sujud di sejadah 5 kali sehari semalam?
ada masa ke nak selak Al-Quran sekali sehari?
ada masa ke nak jenguk ibu ayah di kampung,
sekali dalam seminggu, atau sebulan, atau setahun?
SAYA RASA..
betul jugak tu..
ORANG KATA..
kerja mesti sungguh-sungguh, beli rumah besar,
kereta mewah, makan lazat..baru hati puas!
ATUK KATA..
ye ke hati dah puas??
dah cukup ibadah nak tempah kubur luas-luas?
dah siap kenderaan meluncur Siratul Mustaqim?
dah cukup zikir untuk santapan rohani?
dah cukup amal nak 'book' tempat Al-Firdaus?
SAYA RASA..
HUWAA...HUWAAA....!!!!!!!!!
Posted at 11:40 am by mustakim
Permalink
Tuesday, March 08, 2005
Posted at 04:37 pm by mustakim
Permalink
Fadhilat surah al-ikhlas
- Mengenai siapa yang membaca surah Al-ikhlas ini, Rasulullah s.a.w telah bersabda yang bermaksud :
“ barang siapa yang membaca surah Al-ikhlas, maka seakan-akan dia telah membaca satu pertiga Al-quran”
( Hadith Riwayat Ahmad dan An Nasai ).
“ barang siapa yang membaca surah Al-ikhlas tiga kali, maka seakan-akan dia telah membaca Al-quran seluruhnya”.
( Hadith Riwayat Al’ugaili dan Rajaa Al Ghanawy )
“ barang siapa yang membaca surah Al-ikhlas sebelas kali, Allah membangunkan rumah untuknya di syurga.
( Hadith Riwayat Ahmad dan Muadz bin Aras )
- Antara khasiat surah Al-ikhlas adalah :
- Menghindarkan diri dan bala dari semua bala bencana
- Bacalah surah Al-ikhlas sebanyak 1000 kali pada waktu antara sembahyang Maghrib dengan Isyak, Insya Allah semua bala bencana akan terhindar.
2. Terhindar dari fitnah dan siksa kubur.
- Bacalah surah Al-ikhlas pada orang yang sedang sakit.
Seandainya orang yang sakit itu mati pada hari itu, maka
InsyaAllah dia akan diselamatkan dari segala fitnah kubur.
- Mendapatkan kebaikan di dunia dan akhirat
- Bacalah surah Al-ikhlas sebagai amalan seharian InsyaAllah
berkat surah Al-ikhlas ini kita akan dapat kebaikan di dunia dan
akhirat
Posted at 02:28 pm by mustakim
Permalink
Posted at 10:45 am by mustakim
Permalink
|
 |
|
|
|
 |
MOHD MUSTAKIM KAMARUDDIN
<23 OGOS 19##> No 6 Belakang Sek Men Bunut Susu,
17020 Pasir Mas, Kelantan.
CONTACT ME AT
012-9395653 012-9291037 019-9041031
|
 |
 |
LUANGKAN MASA ANDA
Web Blog Adha
Web Blog Yantie
MUSEIEYZA
Become Friends with 'MUSE'
Just log in or sign up and request 'MUSE' as your friend.
Namaku 'MUSE'
Male, 24
Hometown: Quorlandtown
Meeting People for: Relationship Men, Friends, Activity Partners
Favorite Music: ~ THE CARDIGANS, THE DATSUNS, THE BEATLES, THE WHO, THE VERVE, THE RASMUS, THE BUTTERFINGERS, THE OFFSPRING, THE DARKNESS. SUEDE, FUEL, RAZORLIGHT, SONIC YOUTH, NEW FOUND GLORY, DISTURBED, FRAN FERDINAND, DEF LEPPARD,
Makan Minum ???: Apa2 je asalkan ada yg nak belanja.Halal only such as Nasi Goreng kedai Ma bawah Tangga,Medan. Nasi Goreng Padprik kat Warung Cari Lauk dan Tomyam kat PEPSI. Air teh O beng.
|
 |
|
|